材料如下
蛋黃麵糊
蛋黃 二顆
砂糖 ２５Ｇ
水 ３５Ｇ
植物油 ３０Ｇ
低筋麵粉 ２５Ｇ
可可粉 １５Ｇ
巧克力碎塊 １５Ｇ
蛋白糊
蛋白 三顆
砂糖 １５Ｇ
作法
１．取一容器，將蛋黃放入，蛋黃打散加入砂糖，用打蛋器打至蛋黃變稍白
２．加入水及橄欖油攪拌至發泡，再篩入麵粉，可可粉與融化後的巧克力拌勻
３．另外拿一個容器，將蛋白用打蛋器打發，並分次加入砂糖，打到接近乾性發泡，
再分次倒入 作法２拌勻，倒入烤模，模子往桌上敲二下，把空氣敲出來．
４．烤箱預熱１７０度，用１７０度烤２０～３０分鐘，可用牙籤刺蛋糕，若沒有粘黏就可以了拿出來了．拿出來後要以最快的速度倒扣，等到蛋糕冷卻為止，不然蛋糕會很快就凹陷哦！
圖一圖二的蛋糕，是今年父親節，想說烤個蛋糕幫老公慶祝一下的， 因為是臨時決定還是自己來烤蛋糕好了，所以材料上，我沒有可可粉，所以我就用巧克力碎塊取代，但我放的太多了，放了１００Ｇ，想說這樣才會比較有巧克力味，結果大錯特錯＠＠，看看圖二，整個蛋糕體分成了二個部份，上層硬Ｑ的的，下層是乾硬的蛋糕，一整個怪味道，哈哈，小孩們完全不捧場，吃了一口就不吃了，但老公還是有認份的吃完一小塊啦！連我自己都不想吃了，一整個大失敗，不過心意到了．
再來看看圖三圖四，看起來是不是美味多了呢？
有鑑於上次的失敗，馬上去買了可可粉回來，這次是朋友生日，為了幫朋友慶生，送了一個蛋糕給朋友，這次完全照著食譜走，果然，蛋糕變的很不一樣呢！
鬆鬆軟軟又綿綿的，而且不會太乾，朋友們說比外面賣的好吃，害我好感動呢！
這次的蛋糕算是一個大成功囉！
圖一
圖二
圖三
參考網站
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