材料：
熟的白芝麻粒 少許
肉鬆 適量
蛋黃糊：蛋黃 六顆
植物油 ４８Ｇ
牛奶 ７２Ｇ
低筋麵粉 １０８Ｇ
蛋白霜：蛋白 六顆
糖 ５４Ｇ
檸檬汁 少許
作法：
１．烤箱預熱 １７０度．
２．先將蛋黃打散，再加入植物油及牛奶拌勻，加入過篩麵粉拌勻成麵糊．
３．蛋白打出粗泡，加入１／３的糖繼續攪打．
４．蛋白打出微微滴落泡泡，再加入剩下的糖繼續攪打至蛋白呈現稍即可．
５．取１／３蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻，將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜中，以刮刀從底部往上輕輕拌勻即可．
６．將麵糊倒入烤盤中，輕敲一下，均勻灑下肉鬆及芝麻，送入烤箱．
７．烤箱調至１６０度，烤３０分鐘（烤十五分鐘時將烤盤調頭）．
８．怕肉鬆烤焦可以在上面蓋上一層鋁箔紙．８．蛋糕出爐後將蛋糕四週的紙撕下放涼．
法芙娜可可枕頭蛋糕
材料：
蛋黃糊：蛋黃 六顆
植物油 ５２Ｇ
牛奶 ８２Ｇ
低筋麵粉 １０８Ｇ
法芙娜可可粉 ２０Ｇ
蛋白霜：蛋白 六顆
糖 ６０Ｇ
作法：
１．烤箱預熱 １７０度，低筋麵粉及可可粉過篩．
２．先將蛋黃打散，再加入植物油及牛奶拌勻，加入過篩粉類拌勻成麵糊．
３．蛋白打出粗泡，加入１／３的糖繼續攪打．
４．蛋白打出微微滴落泡泡，再加入剩下的糖繼續攪打至蛋白呈現稍即可．
５．取１／３蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻，將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜中，以刮刀從底部往上輕輕拌勻即可．
６．將麵糊倒入烤盤中，輕敲一下，送入烤箱．
７．烤箱調至１６０度，烤３０分鐘（烤十五分鐘時將烤盤調頭）．
８．出爐後把蛋糕四週的紙撕下放涼即可．
心得
烤完這二個蛋糕後發現，這二個蛋糕的配方明明差不多，但為什麼蛋糕厚度會不同呢？雖然二個都好吃，但仔細的看了一下照片，發現應該是蛋白打發的程度不同的關係．
看了下面的二張照片發現，第一張的照片中，麵糊比較綿密，第二張巧克力的部份就有很多大泡泡的感覺，所以烤出來的成品也不同，肉鬆蛋糕烤的比較膨，比較高，口感也比較紮實，巧克力的部份烤出來就稍微扁了一點． 但口感比較鬆軟．
（雖然照片看起來巧克力的比較紮實，但其實比較鬆軟呢！）
但結果是，二個都好吃哦！
