大阪燒

在家自己作大阪燒其實很容易哦!
看起來是不是挺美味的呢?





因為家裡材料有限,所以我是用家裡現有的食材,跟上面的影片中的材料有點不同
我的作法是
材料:低筋麵粉 高麗菜 洋蔥 蔥花 蝦仁 雞胸肉 香菇 蛋 高湯(高湯粉泡的) 柴魚片 照燒醬 蕃茄醬 沙拉
作法:
醬料:我用的是蜂蜜照燒醬加上摩斯的蕃茄醬包去調的
麵糊:100克高湯 75克麵粉 一顆蛋黃(黃金比例麵糊),我是憑感覺調的,因為沒有器材可以量><
所有的材料都切碎,拌入麵糊中輕輕拌勻後就可以下鍋煎了,一面煎黃後翻面,待另一煎的差不多時就可以刷上醬料,沙拉,撒上柴魚片就可以上桌了
雖然我的材料不多,但味道尚可,其實也不一定要照著食譄走,可以依自己的喜好加自己愛吃的食材,只要掌握大原則,每個人都可以作出自己的味道哦!


大阪燒參考影片一

大阪燒參考影片二