芋頭派

芋頭派
前一陣子自己作了馬鈴薯濃湯,想說若有個起酥派皮弄個酥皮濃湯一定更優......

結果一直沒空再煮了,,所以 我就來弄個鹹的芋頭派

材料
     冷涷起酥派皮
     芋頭切小丁 
     蝦米
     蝦子
     紅蘿蔔
     絞肉
     油蔥酥
     少許油,塩
     蛋一顆


作法

    1.先放油將蝦米爆香,再放芋頭與絞肉,紅蘿蔔跟蝦子略炒一下
    2.然後放少許的水(若是有高湯更好,或可以加點雞湯粉類的會比較香)把芋頭悶至軟爛,加少許塩調味就可以了
    3.把料包在冰凍酥皮裡,表面塗上一層蛋液,放入烤箱用220度烤約7-10分鐘,酥皮膨起來就可以了吃囉!

參考食譜網站   http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/4f4e7324-0c24-4779-9cba-b2cecb67daaa/%E9%85%A5%E7%9A%AE%E8%8A%8B%E6%B3%A5%E6%B4%BE