香蕉磅蛋糕

今天去借了一本食譜，用鬆餅粉作蛋糕，來試試看囉！


材料

鬆餅粉               100g

無鹽奶油           100g

雞蛋                    2顆

砂糖                    70g 

香蕉                225g (200g左右即可)


作法

1.先把香蕉用叉子搗碎， 用愈熟的香蕉愈好。
2.奶油＋砂糖放入攪拌盆， 用電動打蛋器攪拌至呈現羽毛狀。
3.加入蛋汁混和均勻， 再加入香蕉泥，再加入鬆餅粉攪拌均勻。
4.倒入烤模，約7分滿就好，烤箱預熱170度. 將蛋糕模放入烤箱中，烤30-35分鐘， 
直到用探針刺進去確定沒有沾黏, 就烤好囉!

看看切面圖，好香好好吃哦！吃起來很實的蛋糕，好香的奶油味還有香蕉的香甜

 下面這個圖是是咖啡口味的，把香蕉換成即溶咖啡粉就變成咖啡口味的囉！

參考作法網站