地瓜土司

今天來點不一樣的吧！上次把地瓜直接加到麵團裡去攪拌，做出來的土司口感沒有很好，吃起來比較像糕類，不像麵包，所以我這次用包的哦！很不錯吃哦！來看看吧！


材料　　

高筋麵粉　　　　３２０Ｇ
水　　　　　　　２２０Ｇ
有塩奶油　　　　　２５Ｇ
糖　　　　　　　　２５Ｇ
酵母粉　　　　　　　３Ｇ
芝麻粒　　　　　　　少許

地瓜餡

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3101891　　作法參考

地瓜　　　４００Ｇ
奶油　　　　３５Ｇ

糖　　　　　４０Ｇ


我的作法是，把地瓜切小塊放進電鍋蒸軟，壓成泥後加入奶油跟糖拌勻放涼，冰進冰箱備用。

作法

把所有材料放進麵包機裡，按下按鍵就等出爐囉！


但是～～～～～～我這次烤包料的土司哦！所以要特別注意時間，在第二次發酵開始烘烤之前快速的把麵團拿出來捍平，把地瓜泥舖在麵團上包起來，稍作整型再放回麵包機裡等烤好就好囉！　　

 感覺料包的不是很好，所以有點不平均，下次再改進囉！

但吃起來很優吔！麵包鬆軟，地瓜泥微甜軟綿，好好吃哦！連老公都說，這次是最成功的一次呢。