蜜紅豆土司

上次的地瓜包料土司大成功，所以今天再來挑戰新的蜜紅豆土司囉！
其實之前也有作過紅豆土司，不同的是我今天要用包料的方式，而上次是直接放入麵團拌，一整個大不同哦！直接把紅豆放入麵團的土司，個人覺得其實口感上沒有很好吃吔！（雖然老公還是把他吃完了）不過今天這個土司，感覺還不錯哦，因為是自己要吃的，所以我紅豆放很多，整個切開是滿滿的紅豆哦！

材料

高筋麵粉　　　３２０Ｇ
水　　　　　　２２０Ｇ
糖　　　　　　　２５Ｇ
奶油　　　　　　２５Ｇ
酵母粉　　　　　　３Ｇ


紅豆餡


紅豆　　２００Ｇ　
水　　　蓋過紅豆的份量即可
糖　　　５０Ｇ

作法

將紅豆裝在容器中，用水蓋過紅豆。放入電鍋中以一杯水蒸軟，待蒸軟後再加入糖拌勻。若水份太多，再把紅豆稍煮過，把水煮乾，放涼待用。




 將所有麵團的材料放入麵包機中攪拌。

 這是煮好的紅豆，要煮的乾乾的，不然水份太多沒辦法包進麵包裡。

 在烘烤前一個小時左右，把麵團拿出來壓平，舖上紅豆。

 把紅豆包起來稍稍整型，再放回麵包機裡。

 出爐囉！可能是因為包了太多紅豆了，所以麵團被壓扁了，有點發不大起來。

 我冇加點抺茶粉，但好像加太少了，看不出來。

 哇，滿滿的紅豆，看起來很好吃吧！